15 Mayıs 2017, 11:38

Gazi Üniversitesinde Güney Kore Mutfağı Eğitimi

Gazi Üniversitesinde Güney Kore Mutfağı Eğitimi

Gazi Üniversitesinin kültür ve turizm etkinlikleri çerçevesinde Güney Kore Jeonju Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr.

Gazi Üniversitesinin kültür ve turizm etkinlikleri çerçevesinde  Güney Kore Jeonju Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Jina Cha, bir yemek şirketinin CEO'su olan Soyoung Lee ve mutfak şefi Mija Kim, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerine ve öğretim elemanlarına  Kore mutfağını tanıtıyor.

Jeonju Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Jina Cha, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 10 gün boyunca  Güney Kore mutfağının en meşhur yemeklerini tanıtacaklarını kaydetti. Türk mutfağının dünyaca meşhur olduğunu bildiği için buraya geldiğini kaydeden Cha, "Gazi Üniversitesinin öğretmenleri ve öğrencilerinin  Kore mutfağına olan ilgisi beni şaşırtıyor." dedi.

Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, bundan sonraki amaçlarının  Güney Kore'deki üniversite ile anlaşma yapıp, Türk mutfağını orada tanıtmak olduğunu belirtti.

Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr.  Mustafa Aksoy ise yabancı şef ve hocaların gastronomiye bakış açılarını ve yemek yapma stillerini görme imkanlarına kavuştuklarını,  Güney Kore ile çok yakın kültürel ilişkilerinin olduğunu, bu ilişkilerin gastronomi alanının da geliştirilmesine imkan sağlayacağını kaydetti.
15 Mayıs 2017 Pazartesi 11:38